طريقة تحضير دجاج بالصوص الحار الحلو (صويا سويت أند سور)

معنا اليوم وصفة لذيذة من المطبخ التايلندى وتتميز هذه الوصفة بسهوله التحضير وكونها تتكون من صدور الدجاج المنزوعة الجلد والعظم ويمكن تقديمها مع أنواع الخضار المختلفة والأرز الابيض 

دجاج بالصوص الحار الحلو (صويا سويت أند سور)

مكونات دجاج بالصوص الحار الحلو (صويا سويت أند سور)

1. 1 ملعقة طعام من السكر البني
2. 2 ملعقة طعام من العسل الأبيض
3. 1/4 كوب صلصة الصويا
4. 2 ملعقة صغيرة الزنجبيل الطازج المفروم
5. 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
6. 2 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة ( هوت صوص)
7. الملح والفلفل حسب الذوق
8. 2 صدردجاج منزوع الجلد والعظم مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
9. 1 ملعقة طعام زيت السمسم أو ( زيت ذرة)
10. 5 جرام سمسم محمص

طريقة التحضير 

1. نقوم بتجهيز وتقطيع الدجاج الى شرائح بالطول 
2. فى وعاء عميق نقوم بخلط الصويا والسكرالبني والزنجبيل والثوم والهوت صوص معا حتى تتجانس ونتركها جانبا 
3. فى طاسة مسطحة على نار متوسطة نضيف الزيت 
4. نقوم بتحمير الدجاج على الجانبين لمدة دقيقة أو حسب الكميه حتى ياخذ اللون البنى الفاتح
5. بعد تحمير الدجاج نقوم بإضافة الصوص السابق تحضيرة ونتركه على النار حتى تنضج الدجاج لمدة 2 دقيقة 
6. نضبط الملح والفلفل حسب المذاق
7. ترفع من على النار وتزين بالسمسم 
8. وتقدم ساخنه مع الأرز الأبيض والخضار